Kadıköy Aronya, Yaşar Gündoğan'ın 2023 yılında Malkara Kadıköy'deki arazisine diktiği ilk fidanlarla başladı. Amacımız, dünyada "süper meyve" olarak anılan aronyayı memleketimizde tanıtmak ve herkesin taze, temiz meyveye kolayca ulaşabilmesini sağlamak.
Bugün 10 dönümlük bahçemizde yaklaşık 1.000 aronya bitkisi yetişiyor. Budamadan hasada kadar her işi kendimiz yapıyoruz ve meyvemizi ne kadar özenle yetiştirdiğimizi misafirlerimize bahçede göstermekten mutluluk duyuyoruz.
2023ilk fidanlar
10dönüm bahçe
~1.000aronya bitkisi
Pestisitsiz
Laboratuvar analizimizde pestisit kalıntısı tespit edilmedi.
Güneş enerjisi
Damla sulama sistemimiz kendi güneş panellerimizle çalışıyor.
Kendi kuyumuz
Bitkilerimizi kendi kuyumuzdan çıkan suyla suluyoruz.
Elle hasat
Her salkım tek tek, elle ve özenle toplanıyor.
Yaşar Gündoğan, Kadıköy'deki bahçede
Aronya nedir?
Dışı simsiyah, içi kıpkırmızı
Aronya (Aronia melanocarpa), Kuzey Amerika kökenli, soğuğa dayanıklı bir çalı meyvesidir. Koyu mor, neredeyse siyah taneleri salkım hâlinde olgunlaşır.
Kesilmiş bir aronya tanesi. Koyu rengini antosiyanin adı verilen doğal pigmentlerden alır.
Tadı
Taze aronya hafif ekşi ve buruktur, ağızda hoş bir kuruluk bırakır. Tam olgunlaştığında tatlılığı artar.
Kullanımı
Taze tüketilebildiği gibi reçel, şurup, meyve suyu, smoothie ve tatlılarda kullanılır. Kurutulmuş aronya kahvaltıya ve atıştırmalığa çok yakışır. Dondurularak aylarca saklanabilir.
İçeriği
Polifenol ve antosiyanin içeriğiyle bilinen, dünyada giderek daha çok tanınan bir meyvedir.
Bahçemizde aronya takvimi
OCA
ŞUB
MAR
NİS
MAY
HAZ
TEM
AĞU
EYL
EKİ
KAS
ARA
ÇiçeklenmeMeyve olgunlaşıyorHasat ve kendin topla (5 Eylül – 5 Ekim)
Kendin topla
Aronyanızı dalından kendiniz toplayın
Hasat döneminde bahçemiz ziyaretçilere açık. Ailenizle, dostlarınızla gelin; temiz havada, gölgede dinlenip kendi aronyanızı toplayın.
Bahçeye gelin
Çalışma saatlerimizde doğrudan gelebilirsiniz. Başka bir saat isterseniz WhatsApp'tan yazın, birlikte planlayalım.
Toplayın
Size bahçeyi gösterip aronyanın nasıl toplanacağını anlatıyoruz. Salkımları dalından dilediğiniz kadar toplayın.
Tartın ve götürün
Topladığınız aronya tartılır, kilo fiyatı üzerinden ödeme yaparsınız.
Çiftlik ziyareti
Bahçemizi gezin, aronyayı yakından tanıyın
Ücretsiz
Okul grupları, aileler ve dernekler için çiftlik ziyaretleri düzenliyoruz. Aronyanın nasıl yetiştiğini, sulandığını ve hasat edildiğini yerinde görün.
Rehberli bahçe gezisi
Mevsimine göre elma, kiraz, şeftali gibi meyvelerden tadım
Meyve suyu, reçel ve kurutma işletmelerine, marketlere ve toptancılara taze veya kurutulmuş aronya tedarik ediyoruz. Ambalajlı aronyamız market raflarında da yerini aldı.